האם אתם מאכילים את המחלות שלכם, או נלחמים בהן? אנו קרובים יותר מאי פעם להבנה כיצד למנוע מחלות ולהילחם בהן, אך למרות זאת שיעור הלוקים בסרטן, מחלות לב, השמנת יתר, שבץ וסוכרת מרקיע שחקים. הקדישו רגע לחשיבה על הגוף שלנו. מדי יום מתרחשות בדנ"א שלנו כעשרת אלפים מוטציות. רובן לא ייהפכו למחלה. עשרות טריליוני חיידקים שוכנים בגופנו - אבל כמעט שאיננו חולים. איך זה ייתכן? גוף האדם בנוי להיאבק במחלות ובזיהומים. חמש מערכות מתוחכמות פועלות בו במקביל על מנת להדוף כל איום. המזון שאנו בוחרים לאכול הוא זה שיכריע – האם נצליח להילחם במחלות, או שניכנע להן. התרופה שחיפשנו נמצאת במקרר ובמזווה הביתיים. מה הקשר בין קקאו לבין תאי גזע? מדוע אכילת גבינה ושתיית יין יכולים לשפר את בריאותנו? והאם שתיית קפה אכן יכולה להאריך את תוחלת החיים? (כן!) בספר לאכול לבריאות מציג בפנינו ד"ר ויליאם לי מדע חדש ומהפכני – כיצד להשתמש במזון כדי להשיג חוסן ועמידות בפני מחלות. באמצעות ממצאי המחקרים המתקדמים בעולם הוא מציג בפני הקוראים את סגולותיהם של מאתיים סוגי מזון המגינים עלינו מפני מחלות. מדריך זה מסביר את המדע שמאחורי תהליכי הריפוי וההחלמה הטבעיים של הגוף, ומציע תוכנית מעשית וקלה לתזונה מגוונת, פורצת דרך ומרפאת. ללא הימנעויות, ויתורים או תפריטים נוקשים - הספר הזה יכול לעזור לך לעשות שינוי אמיתי. "ד"ר לי הוא רופא פורץ דרך שמסביר לנו איך אנחנו יכולים להשתמש באוכל כדי להפעיל את מערכות ההגנה שלנו ולשמור על בריאותנו." ד"ר אוז.
